萊茵河畔

耶誕節學校照例放兩個星期的假，對學生而言這可不是什麼福利，因為一開學就是期中考了。我真的很不習慣這個制度，在大考以前的假期跟本一點意思都沒有，誰有那個心情吃喝玩樂？溫書都來不及呀。加上是法國人最重視的耶誕假期，上山滑雪的出遠門探親的人潮比比皆是，全家開心出遊的同時要麼自己關在家裡看書要麼把書本一起帶出門當跟屁蟲--只是我很懷疑在這樣的情形下能唸多少就是了。啊我還是喜歡台灣的寒假，大考完之後就放，那才能撒開的玩嘛！

幸好這樣的殘酷假期對我而言已經是過去式。碩士班沒有期中期末考，只有論文要交要答辯而已，所以今年真的可以好好的放個耶誕假期。悠悠閒閒的窩在小公寓寫論文，沒有特別的約會，也不會有訪客。並不覺得在這樣一個喧囂歡騰的日子要獨身一人有什麼淒涼的，兩年前初來法國時西蒙已經邀請我去他家過耶誕節，經歷過歐洲人傳統的過節方式，這經驗是在台灣得不到的，台灣的耶誕節根本是情人節。沒辦法，這不是我們的東西，總是要走樣的。

西蒙？跟他竟然也一年多沒聯絡了。他還好嗎？

我突然很想他。

我想念他皺著眉頭跟我說：＂映映啊妳現在是法國文學系的學生，法文這樣子還是不行的哪＂，想念他永遠把鬍子刮的乾乾淨淨的臉頰，想念他在課堂上偷偷幫老師畫的Q版素描，想念我們在下雪的晚上等公車，在學校的咖啡廳喝咖啡...

今年的聖誕節我們不會回公婆家過，就咱一家三口半待在亞爾薩斯。

六個多月的肚子，醫生下令不准坐那麼久的車，如果飛機咧？那太冒險了，愛罷工的法國人絕對不會放棄聖誕假期這麼好的機會大罷特罷，中國人說打蛇要打七寸，法國人也深諳此理，要罷工要爭權益，自然要在手中抓個王牌，找個大家最需要大眾運輸的大節日來罷工，勝算當然是大了許多。

這並不是我們第一次自己過聖誕節了。2007年的聖誕節小倩剛剛滿月，我跟阿龍兩個菜鳥爸媽沒有勇氣帶著小娃娃長途跋涉，而且兩人累得七葷八素也著實沒多少過節的意願，那一年的聖誕節，除了擺了一棵聖誕樹之外，就只記得是在尿布中打轉度過的。

小時候在台灣早早就聽說過薑餅的大名，說這是歐美國家的耶誕應景食品，每一家的媽媽都會做。不過那時好像沒什麼地方在賣這東西，畢竟那是12月25日還放假的年代，行憲紀念日咧，耶誕節的慶祝活動周邊產品不像今天這樣的鋪天蓋地，我真的不記得那時候哪裡可以買到薑餅吃。

不過就算買的到的話大概也不會去買吧。在餅乾裡面放薑？？什麼玩意？加上糕餅店擺放的薑餅屋，漂亮是漂亮，不過對我而言那是裝飾品啊不是吃的。

所以在自己的認知裡面，薑餅就停留在＂歐美國家的耶誕食品台灣的裝飾品＂這個形象。

來了法國當然就認識了法國的薑餅啦，保留傳統的亞爾薩斯還是法國的薑餅重鎮呢。薑餅的法文叫做pain d'épice，字面翻譯是香料麵包，不過它的質地有很多種，有的真的如蛋糕一般鬆軟香甜；有的像是軟一點的麵包硬一點的蛋糕，也是一塊一塊切下來吃的；也有的像是餅乾一樣一塊一塊，上面有著各種裝飾，不但可以吃，還可以掛在耶誕樹上當吊飾。

這個聖誕蛋糕(亞爾薩斯文Chrischtstolle)原本我管它叫做耶穌蛋糕，真的是自己亂翻的，上網看了看才知道這個蛋糕有中文名字的咧，有人稱它為聖誕蛋糕也有人直接音譯，稱它為史多倫。有關聖誕蛋糕的說法很多，有人說它是為了紀念耶穌受難，我自己是不大認同這個說法啦，因為如果是紀念受難的話應該不是耶誕節吃啊...還有人說聖母瑪利亞烘烤聖誕蛋糕來招待前來拜望耶穌的智者們。我也不大相信，耶穌出生的條件這麼克難，聖母瑪利亞怎麼有辦法烘焙糕點？不過還有另一種說法，說這個蛋糕以前是12月28日吃的：大希律王因為占星家告訴他猶太人的王在伯利恆出生，大希律王因此在12月28日這天下令殺害所有伯利恆以及附近地區兩歲以下的嬰孩（當然耶穌的父母早就帶著他逃走了）。聖誕蛋糕的形狀相當特殊，蛋糕體對折後進烤箱，烤完後灑上糖霜，看起來就像包著小嬰兒的被單。所以自己比較相信第三種說法，狀似嬰兒的糕點除了紀念耶穌，也許同時也紀念當時許多無辜犧牲的小生命。

吃了好幾年的Chrischtstolle，今年我跟阿龍說自己要來弄一個。超市買的太難吃，聖誕市集買的太貴，求人不如求己，自己烤一個好了。

材料不難找，麵粉奶油蛋牛奶糖酵母這些基本烘焙材料在法國不愁找不到，葡萄乾杏仁粉糖漬檸檬皮橘皮在亞爾薩斯的聖誕期間在超市也會有專區擺著。

這裡真的是很久沒有更新文章，特別是有了噗浪以後，習慣寫短東西就懶得寫長的了，果然是由儉入奢易啊。加上許多朋友也玩噗浪，一些近況好像就都在那邊報告了，卻忘記部洛格中也有朋友是不玩噗的啊....

其實也沒什麼啦，只是，我懷孕了，預產期在明年三月中（看我多久沒打掃這裡的環境衛生了！）。寶寶是個男孩，小倩以後有伴啦。

對了，姐姐叫小倩，弟弟你就叫燕赤霞吧。總不能叫你寧采臣讓你們搞姐弟戀，這像話嗎？

喜歡陶喆的音樂，把他的CD全都帶到法國來了。

“妳一定要聼這東西嗎？”阿龍皺著眉頭問我。“到底在唱些什麽？一個臺灣人在那邊Oh yeah oh yeah的。”

白了阿龍一眼。“他是在美國長大的，還當過警察，跟我們女兒一樣，是被兩種文化養大的啊。”

“你不覺得他的音樂很……很……無聊嗎？聼了都快睡着了。”

“這是R&B啊，你不覺得聼了很讓人放鬆嗎？”

Männele是聖尼古拉節必吃的應景點心，小小人形狀的麵包煞是可愛。因為是12月6日的應景食品，所以十一月初就能看見這些小人兒躺在麵包店提醒大家，聖誕節快到囉！

 Männele的配方跟亞爾薩斯的招牌糕點Kougelhof很像，只是麵粉的部份多了一點，因為Kougelhof的麵團幾乎是糊狀的，沒有辦法塑型。酵母粉比例偏重的麵團讓Männele吃起來有濃濃的酵母香，不大甜不大鬆軟沒有花巧的內餡，是一種很簡單的美味。

 這東西如果傳到台灣一定會有千萬種的變化，什麼湯種啦紅麴麵團啦爆漿內餡啦通通變的出來。就像傳統的月餅，在現代糕餅師傅的巧思下也許中西合壁也許添加養生元素，雖然我仍然喜歡傳統的口味，蓮蓉棗泥這種的。

 但，也許是台灣人腦筋動得比較快，或者是亞爾薩斯人堅持維護傳統，來這裡好些年了，看過的Männele永遠都是這幾種：原味的（也許加上葡萄乾當眼睛），加上巧克力碎粒的，或是油炸的。就這三種，也沒看誰要開發新的口味，大家也吃得開心，沒聽誰說過Männele都是這樣好無聊啊。

 這個小人兒麵包的成形不是組合式的，也就是說不是捏一個頭捏一個身體捏個手啦腳啦然後把它們拼裝成一個人形，而是用切割的。先捏一個長形的麵團，然後在上方左右各切一刀，頭就出來了；稍微下方也是左右各一刀，手就有了；最後把麵團下方中間切開，分成兩隻腳。所以做Männele很好玩，像是看著一個混沌未開的麵團慢慢幻化為人形，感覺上給它點氣它就能活了。不曉得當初女媧造人時是否就是這樣？當然女神造人是為了賦予生命，吾等凡夫俗子捏個人形就等著把它們一口吃進肚裡。

響子（日本網友）傳了個圖給我，問我認識幾個圖中的人。

一看就知道是內地畫家的作品，中國人的比例太高啦。當然古今中外名人中一定有中國人，所以孔子老子的出現也就不足為奇，但是我還真的不相信有幾個外國人會認識紅面長鬚扛著青龍偃月刀的關二爺啊！再加上那幾個對面的重要領導，除了他們自己人之外誰會認得啊？

＂可惜沒有解答啊！不然真想知道自己答對了多少＂響子說。

哦，臺灣青年反共救國團成立了：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090627/11/1m1i9.html

這是要做什麽的？也要辦自強活動建青年活動中心嗎？

救國團啊救國團，好像是很久以前的事情了。

32，把衣服收集到一定的量之後再用洗衣機洗。

我認識一對夫妻，明明家裡就只有兩個人，洗衣機卻每天開工。太太的觀點是：“髒的衣服沒 洗的話會發黴”，所以他們夫妻倆人的衣服只要穿過一次就當天洗起來，碰上深色淺色的話“當然要分開洗”，所以一天之内可能開兩次的洗衣機。那位太太一副自 己很賢惠很愛乾淨的樣子，我卻不同意。汗濕的衣服直接丟進洗衣欄悶上好幾天是有點不大好，不過可以先讓它通風一下之後再放進去啊。

33，衣服如果不是特別髒，穿完之後挂好，晾在通風的地方即可。不一定穿一次洗一次。

先建議大家做個小測驗：（測驗）你是環境殺手嗎？

有時候“環保”聼起來很教條，像是小學生的作文題目，類似我們小時候“保密防諜人人有責”或是“三民主義統一中國”這樣的，講歸講，做歸做。

又或者，環保像是個很嚴肅很遙遠的議題，面對融化的北極冰層我們好像無能爲力。

上個星期五法國第二台播放“Home—盧貝松之搶救地球”，我跟阿龍很準時的收看。

這部電影沒有什麽好介紹的，因為它是一部紀錄片，沒有劇情，它只是很現實的讓你看見，人類把地球變成了什麽樣子。

地球上百分之八十的資源是被百分之二十的人消耗的，生活在富裕國家的我們，認爲自來水、電、食物、娛樂等等都是再自然不過的事情，所以我們忽略了這些便利對地球造成的傷害，更忽略了已經有人因為這樣的傷害而付出代價。

我不是掃地僧，不過自己的確是藏了一手。

大學的時候自己其實是練過空手道的。沒學過中國功夫，倒是沾了一點日本武術的皮毛。坦白講，沒有練過空手道的話，那個臭小子花拳繡腿的虎拳肯定能騙過我的。

我不是什麽高手，只練到棕帶，教練在我出國前殷殷囑咐一定要考到黑帶再出國，偏生就是懶，而且又與當時的男友分手心情極差（那時的男友是高我幾期的師兄），看見道袍就生氣，誰還有心情練功？然後就這樣錯過了。

這個是在“司林巴地曝露格”看見的，覺得挺好玩。住在國外，很能體會外國人對華人的一些刻板印象，有時被他們氣得幾乎昏倒，討厭他們把華人看成外星人的態度（不過當然也有把外國人看成外星人的華人就是了）。這東西我覺得是華人自己寫來搞笑的，不過說實話，笑歸笑，心裡有時也頗自豪於某些”華人特點”的。

老外總結華人的六十個特徵：


1. 熟人見面打招呼時不問好, 而是問"吃飽了嗎?"